Não tem que acrescentar nada, pode inclusive deixar a massa em temperatura ambiente. Mas eu sugiro sempre enrolar o mais perto possível de servir. Pode sim, mas com com o chocolate em barra ou gotas eu acho que fica mais gostoso. Misture bem os ingredientes até engrossar e ficar no ponto desejado. Apenas 1 colher (de chá) junto dos ingredientes já é suficiente para saborizar.
- Mais um biscoito popular que pode servir perfeitamente como base para um brigadeiro gourmet muito bom e de sucesso.
- A manteiga à base de creme de leite proporciona uma textura melhor aos seus brigadeiros gourmet, mas, não há necessidade de usar manteiga, caso não queira.
- É importante também que você não negligencie o poder da internet, especialmente das redes sociais.
- A procura por doces do tipo "gourmet", que utilizam ingredientes nobres ou diferenciados do tradicional, está cada vez maior.
- Desligue o fogo, e espere um pouco para colocar na geladeira.
Ingredientes, esses, que possuem uma qualidade superior aos normais. Acrescente 1 colher e meia de extrato de café, 165 gramas de chocolate amargo com 70% de cacau. Depois disso a mistura é levada ao fogo até ganhar consistência mais durinha que dê para enrolar. Enrola-se o os docinhos, passa cada um no chocolate granulado e cola-os em forminhas. Em seguida, passe os brigadeiros já recheados no leite em pó restante e, então, use o saco de confeiteiro para fazer pontinhos decorativos de creme de avelã em cima.
Receita De Brigadeiro Gourmet Belga Simples E Fácil De Chocolate Ao Leite Tradicional: Como Fazer
Dessa forma, você não “erra a mão”, e garante que seus brigadeiros gourmet estarão com o gosto desejado. A balança é outro utensílio básico em sua cozinha, pois ela auxilia bastante a colocar a quantidade certa de ingredientes nas receitas. É um dos primeiros planejamentos que você irá fazer em seu negócio de venda de brigadeiros gourmet. Fora ainda que você tem a opção de ou usar uma manteiga de primeira qualidade, ou então fazer a substituição dela por creme de leite.
Brigadeiro Gourmet – Tudo Sobre O Doce Mais Esperado Da Festa
Por exemplo, corante verde e essência de pistache na massa branca. Depois “empana” no pistache moído para fazer obviamente o brigadeiro de pistache. Mas fica a seu critério usar ingredientes mais naturais, o problema deles é que diminui a durabilidade. Mas você pode usar sim, por exemplo raspas limão e laranja, etc. Uma das coisas que eu tenho o maior orgulho é quando alguém me escreve dizendo que faz algumareceitado blog para vender!
Para embalar a massa de maneira correta e fazer com que ela realmente fique conservada, o ideal é enrolá-la com filme PVC. saiba mais aqui , ela não vai absorver nenhum odor ou sabor de outro alimento que esteja no freezer junto com ela. Por isso mesmo que o freezer garante uma maior conservação do alimento que se encontra nele. Ou seja, pra ter uma massa de brigadeiro realmente boa com o passar do tempo, coloque-a no freezer. Mas, para evitar que eles estraguem você tem a opção de guardá-los na geladeira . Já o brigadeiro pronto pode ser acondicionado na geladeira em caixas plásticas com tampa.